Личное мнение эксперта мирового уровня аба всяком.

Раз назвал блог «Личным мнением… …аба всяком», буду расширять кругозор. Решил затронуть кулинарную тему.

Запробовал давеча в одном ресторанчике шоколадный пудинг. Понравилось. Решил заготовить самостоятельно в домашних условиях. Подготовился грамотно, как в поход. Для начала глубоко и с разных сторон изучил вопрос:

- почитал об истории пудингов

- заценил широкое разнообразие сиих кулинарных творений

- вырыл из дебрей интернета несколько разных рецептов конкретно шоколадного

Внимательно ознакомившись с рецептами, перечитав каждый по многу раз, практически, изучив наизусть, выбрал наиболее лично мне симпатичный. Исходил, ежу понятно, из личного опыта мирового масштаба.

Выбрав рецепт, собрал в кулак всю свою решимость и оторвал зад от кресла с целью похода в магазин. К нелегкому путешествию, опять же, подготовился изрядно. Одел ватные штаны, валенки, фуфайку, ушанку, чтобы в северном нашем климате не замерзнуть насмерть. Взял любимую котомку, комочек денег пихнул в карман штанов и двинул в сельпо.

Поход в точку распространения товаров народного потребления прошел успешно и без приключений. Приобрел продукты:

- яйца

- масло

- молоко

- шоколад

- сахар

- муку

..и вернулся домой.

Т.к. я крайне жадный, заготовить решил не порцию, а сразу много. 6 яиц замешал с маслом в количестве 150 гр. и адски взбил. Залил в сбой 1 литр молока, засыпал 40 гр. муки, накидал много сахара. Снова все это дело злобно взбил миксером. Закинул 2 плитки шоколада в ковш, несильно смочил молоком и превратил в глазурь на маленьком огне. Глазурь залил в ранее заготовленную смесь. Снова прибегнул к помощи жестокой смешивательной машины. Все что намешал, залил в форму и запихнул в печь, которую предварительно прогрел до 180 градусов по Цельсию. Держал в печи около часа.

Вытащив пудинг из печи, жадно сжевал треть получившегося, вследствие чего, наелся до отвала. Подобрев, поделился творением с родственниками.

В процессе приготовления отметил несколько недочетов, которые учту в будущем. Муки можно кидать чуть больше, раза в полтора. Но это может превратить пудинг в пирог, следовательно, меру знать надо! Долго томить творение в печи не стоит, сгореть может, а тверже не станет (пока готовил, периодически тряс форму, создавалось впечатление, что снаружи все спеклось, а внутри предательски жидко). 50 – 60 минут для перечисленного количества продуктов хватает за глаза. Под запеченной корочкой пудинг желеобразен, по сему, мерзко шевелится при трясении формы.

Любителям вкусно похомячить, рекомендую периодически пудингами себя баловать.

Спасибо за внимание!